Concurs de petanca de l’Hotel Restaurant Albera
L’Hotel Restaurant Albera de La Jonquera organitza els dissabtes el seu concurs de petanca en modalitat de dobles, en aquesta localitat. Durant el concurs, l’hotel, que està especialitzat en carns a la brasa, sarsueles, paelles i marisc, ofereix un complet menú a un preu econòmic de 13,50 € a triar entre carn o peix i […]
Coneix l’Hotel Albera, a La Jonquera
Quan es visita una regió o localitat i es pot allotjar en un hotel confortable, en el qual es gaudeixi d’una bona atenció i es tingui totes les facilitats per a visitar els llocs d’interès, fa que les vacances o un cap de setmana d’escapada amb la família o els amics siguin més interessants i […]
Vi verd de Portugal únic a tot el món
El Vi verd de Portugal és lleuger i molt fresc, es produeix exclusivament en el nord-oest de Portugal, a la regió que es coneix com Vinho Verda, que compta amb prop de 21.000 hectàrees de vinyes en les quals es cullen els ceps albariño, treixadura, loureira, aveso i arinto per a la producció de vins […]
L’origen del polp a la gallega
El polp a la gallega ens remunta molts segles enrere, no perquè la recepta fos la mateixa, sinó perquè el polp es consumeix en aquesta comunitat autònoma des de fa més temps del que podem comptar. El polp era un dels pocs tipus de marisc que es transportava de les costes als pobles de l’interior […]
Descobreix el millor vi per a maridar amb carn a la brasa
El vi per a maridar amb un menjar es pot triar de diferents maneres, la més general i estesa indica que els vins negres maridan a la perfecció amb les carns vermelles, especialment quan es preparen a la brasa i els vins blancs combinen molt bé amb les carns blanques i els peixos; no obstant […]
On menjar chuletón rostit a la brasa a La Jonquera
Per a preparar un chuletón perfecte hem d’haver tret del refrigerador una hora abans i hem de tenir en compte que el centre de la carn ha d’aconseguir la temperatura ambient a l’hora de col·locar al foc. És recomanat col·locar un drap damunt de la carn per a així aconseguir la temperatura que desitgem. Com […]
Les millors rutes de senderisme de La Jonquera
La Jonquera és un municipi de Girona que se situa a la frontera amb França , està enclavat a la comarca d’Alt Empordà una regió que ofereix una gran varietat de bells paisatges. La via GR-2, La Jonquera – Sant Adrián del Besós, té els millors trams o rutes que formen part de les senderes […]
Espases de picaña a la brasa a La Jonquera
La picaña és un tipus de tall del cap de bestiar, s’extreu de la part superior del maluc i com es troba en totes dues parts de l’espina dorsal cada cap de bestiar té dos picañas. És un veritable plaer per als carnívors degustar aquest excepcional tall de carn. Aquest tall s’ha convertit amb el […]
Castillo de Requesens a la Jonquera
Malgrat que es va construir per ordre de Gausfred II de Rosselló en terres del comte Ponce I d’Empúries en 1050, a la muntanya més alta de la Albera, per a controlar les tropes enemigues, amb la seva derrota de la guerra de Requesens passa a les mans dels Rocabertí. Es va reconstruir amb estil […]
Beneficis de cuinar a la graella
Una de les formes més sanes de preparar els aliments és cuinar-los a la graella; les carns vermelles o blanques, els peixos, les verdures i hortalisses poden ser rostits a la graella, per descomptat la preparació ha de realitzar-se de manera correcta, amb un foc mig ideal perquè els aliments es cuinin en els seus […]
