Chuletón asado a la brasa

Para preparar un chuletón perfecto debemos haber sacado del refrigerador una hora antes y debemos tomar en cuenta que el centro de la carne debe alcanzar la temperatura ambiente a la hora de colocar al fuego. Es recomendado colocar un trapo encima de la carne para así alcanzar la temperatura que deseamos. Como toda buena …

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